I Doypack sono un successo al botteghino: dalla loro invenzione, sono stati prodotti più di 25 miliardi di questi pratici Doypack in tutto il mondo. Vengono spesso utilizzati per imballare gli alimenti. Ma per quali contenuti sono particolarmente adatti i doypack e quali vantaggi offrono rispetto ad altre soluzioni di imballaggio?

Per cominciare: cos'è un Doypack e quali sono i suoi vantaggi?

Doypack - Doypack deve il suo nome al francese Louis Doyen, che inventò questo pratico imballaggio nel 1963. In origine, i Doypack venivano utilizzati da Louis Doyen per confezionare succhi di frutta e olive. Oggi questo tipo di imballaggio viene utilizzato per una vasta gamma di alimenti diversi, come caffè, spezie, frutta secca e zuppe.

Il vantaggio di Doypack è che è ermetico e quindi in grado di ottimizzare l'aroma del suo contenuto. l'aroma del suo contenuto in modo ottimale. Allo stesso tempo, protegge gli alimenti dai processi di ossidazione e dall'assunzione di sapori estranei dall'ambiente.

Un altro punto a favore: il design di una busta stand-up consente di risparmiare materiale e di ridurre al minimo lo spazio necessario quando è vuota. Allo stesso tempo, consente di allestire i sacchetti pieni e di presentarli in modo attraente.

Il Doypack è costituito da un design tanto semplice quanto ingegnoso, composto da tre parti. Due parti laterali saldate insieme e una parte inferiore rotonda o lenticolare. Quest'ultima funge da supporto e può essere ripiegata nella borsa vuota per risparmiare spazio.

La maggior parte dei Doypack è dotata di un sigillo a pressione richiudibile, a cui si accede tramite due intagli nel materiale della busta alla prima apertura.

Il materiale di cui è fatto il Doypack dipende sempre dal riempimento previsto. Esistono varianti in plasticaPellicola, carta e carta con rivestimento in plastica, in cui è possibile utilizzare materie prime sostenibili in tutte le opzioni.

Quali sono i requisiti per gli imballaggi alimentari?

Dal punto di vista legale, i doypack sono trattati alla stregua di tutti gli altri oggetti con cui gli alimenti entrano in contatto nel percorso dalla produzione al consumo. Questa classe è chiamata "materiali e oggetti a contatto con gli alimenti". Si estende dai tubi delle macchine per la mungitura e dagli imballaggi per alimenti alle stoviglie e alle posate.

Per gli imballaggi in plastica come Doypack o Busta piatta , il Regolamento della Commissione Europea n. 10/2011 elenca i monomeri e i polimeri consentiti.

Per ogni sostanza è prevista una valutazione del rischio o un parere dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Anche le nuove plastiche a base biologica o i nuovi processi di riciclaggio per ottenere la plastica per gli imballaggi alimentari devono essere sottoposti a una procedura di approvazione da parte dell'EFSA prima di essere immessi sul mercato.

I materiali e gli oggetti a contatto con gli alimenti non devono trasferire i loro ingredienti/componenti agli alimenti in modo tale da mettere in pericolo la salute o da compromettere l'odore o il sapore.

Quali sono i requisiti che i rivenditori e i consumatori attribuiscono agli imballaggi?

Oggi è un requisito fondamentale che l'imballaggio non comprometta la sicurezza degli alimenti. Inoltre, il suo compito principale è quello di proteggere gli alimenti dai danni causati da influenze esterne.

L'imballaggio giusto impedisce, ad esempio, che le uova crude si rompano o che la farina e lo zucchero si contaminino. Gli imballaggi in plastica proteggono efficacemente il contenuto dall'umidità, mentre la variante opaca protegge ulteriormente gli alimenti dai raggi UV e dai processi di ossidazione.

Tutte queste strategie servono ad aumentare la durata di conservazione. Perché se gli alimenti non sono ammaccati, contaminati e attaccati dai radicali dell'ossigeno, offrono ai microrganismi e ai loro processi di decomposizione un bersaglio minore. In poche parole: Gli alimenti ben confezionati si deteriorano meno rapidamente.

Cos'altro è importante per i clienti:

• Maneggevolezza: i consumatori si aspettano confezioni facili da aprire e da richiudere. Anche la stabilità nel frigorifero o nella dispensa è percepita come un vantaggio. Doypack eccelle su entrambi i fronti.
• Design informativo: ingredienti, valori nutrizionali, prova d'origine - il cliente vuole trovare le informazioni importanti in un colpo d'occhio. I Doypack hanno il vantaggio di poter essere stampati ovunque.
• Trasporto leggero: non tutti amano trascinare borse della spesa piene e molti abitanti delle città si recano al supermercato in bicicletta o a piedi. Un imballaggio con una tara bassa aiuta a mantenere il carico nella borsa o nel cestino della bicicletta entro i limiti.

A cosa sono interessati produttori e commercianti quando si tratta di imballaggi?

• Un'ampia gamma di opzioni di design: Che si tratti di un look in carta kraft, di effetti metallici o di elementi trasparenti, il sito Doypack offre più possibilità rispetto alle scatole di cartone e ai barattoli a vite. Poiché tutte le informazioni possono essere stampate sul Doypack, non c'è bisogno di etichette.
  
• Ingombro ridotto e peso di trasporto ridotto: i Doypack vuoti occupano uno spazio minimo e, una volta riempiti, aumentano solo marginalmente il peso di trasporto di un prodotto. Queste proprietà consentono a Doypack di guadagnare punti in un confronto diretto con altri materiali di imballaggio.

Quali sono i requisiti in termini di sostenibilità?

Nonostante l'euforia per il Doypack, rimane un'esigenza impellente: Gli imballaggi moderni devono essere ecologici e sostenibili.

In questo caso, la carta e il cartone riciclati convincono per il risparmio di materie prime e la buona riciclabilità. Anche i barattoli e le bottiglie di vetro sono facili da riciclare e da riutilizzare nel sistema riutilizzabile.

Come si comporta il sito Doypack in plastica?

Un vantaggio ecologico della busta stand-up è il suo basso consumo di materiale. Se si confronta un Doypack con una bottiglia di plastica dello stesso volume,sul sito Doypack si può risparmiare fino al 70% del materiale di imballaggio. Tuttavia, poiché la plastica viene ancora utilizzata, i seguenti aspetti sono importanti:

• Riciclabilità del materiale: non tutti i tipi di plastica sono adatti al riciclaggio dei materiali, in cui è possibile creare nuovi Doypack da quelli vecchi. Alcuni tipi di plastica e di miscele di plastica possono essere decomposti chimicamente o utilizzati per la produzione di energia solo dopo l'uso.
• Uso di materie prime rinnovabili: oggi la plastica non deve necessariamente provenire da prodotti petroliferi. L'industria ha sviluppato processi in cui l'amido del mais o dei cereali viene prima convertito in zucchero e poi da batteri in polimeri (ad esempio, acido polilattico). Il risultato è una bioplastica che conserva le risorse ed è facoltativamente biodegradabile.

Se si utilizza la bioplastica e il peso ridotto dei Doypack fa risparmiare energia durante il trasporto, le buste stand-up possono far risparmiare fino al 60% di CO2 nel corso della loro vita rispetto a barattoli e lattine.

Strati barriera per alimenti: protezione dagli agenti esterni e conservazione del sapore

La plastica rende le confezioni Doypack resistenti allo strappo e all'usura. In termini di sicurezza alimentare, tuttavia, svolgono anche un altro compito. La protezione degli alimenti dagli effetti dell'ossigeno si ottiene al meglio con un cosiddetto strato barriera nel materiale di confezionamento.

1. I doypack in carta sono dotati di uno strato di polietilene.
2. I doypack realizzati in monofilm funzionano con una struttura a tre strati in cui due strati di polietilene (PE) racchiudono uno strato di copolimero etilene-alcool vinilico (EVOH) come un sandwich. L'EVOH è considerato uno strato barriera particolarmente efficace quando si tratta di impedire la penetrazione dell'ossigeno.
   
   

Doypack	Scatola di cartone	Vetro	Può
Risparmio di materiale Basso volume e peso morto Protezione UV Protezione degli aromi Completamente stampabile facile da riciclare	La carta da macero come possibile materiale buone opportunità di riciclaggio	Opzione riutilizzabile Rifiuti di vetro come materiale possibile	infrangibile

Doypack per zuppe e salse

Doypack in plastica hanno molte delle caratteristiche delle classiche lattine, ma presentano anche altri vantaggi. Soprattutto per i liquidi come zuppe, salse e puree, presentano i seguenti vantaggi:

• Comoda porzionatura e richiusura: La facile manipolazione dei liquidi diventa possibile quando le confezioni Doypack sono dotate di una valvola di versamento che può essere aperta e chiusa a piacimento per mezzo di un tappo di chiusura.
• Adatto per alimenti caldi e freddi: questa proprietà si riferisce al produttore e al consumatore. I prodotti sterilizzati possono essere confezionati a caldo durante il riempimento e riscaldati nella confezione dal consumatore, tramite microonde o vaporizzatore. D'altra parte, i Doypack sono adatti per alimenti freschi e refrigerati con una durata di conservazione più breve, che il cliente conserva in frigorifero.
• Pratica confezione per alimenti in viaggio: i viaggiatori e gli amanti delle attività all'aria aperta apprezzano in particolare la leggerezza della confezione e la praticità di utilizzo durante il riscaldamento.
• Nessun rischio di rottura del vetro: come clienti, siete sicuramente sensibilizzati al problema delle schegge di vetro negli alimenti a causa dei richiami. I genitori che trasportano la purea di frutta per i loro bambini preferiscono sicuramente il pratico Doypack quando sono in giro.

Doypack per alimenti secchi e frutta secca

Anche gli alimenti secchi, come la frutta secca, la frutta liofilizzata, la farina o lo zucchero, sono adatti al confezionamento in carta Doypack .

I doypack sono solitamente realizzati in carta kraft, il tipo di carta con la maggiore resistenza. La carta kraft è composta per quasi il 100% da fibre di cellulosa e serve anche come materiale di base resistente per sacchetti di carta, sacchetti della spesa e carta smeriglio.

Doypack per tè e spezie

Per gli alimenti aromatici, come il tè e le spezie, l'attenzione è rivolta a un imballaggio che protegga l'aroma del contenuto e ne impedisca la diffusione agli alimenti conservati nelle immediate vicinanze.

Per proteggere le spezie macinate, che offrono un'ampia superficie da attaccare per l'ossidazione e i microrganismi, oltre che da eventuali influenze ambientali come luce e ossigeno, molti produttori utilizzano doypack multistrato. Ad esempio, il materiale è composto da tre strati: polipropilene, polietilene tereftalato metallizzato (PET) e polietilene.

Un altro vantaggio dei doypack: i sacchetti di dimensioni ridotte, ad esempio con un volume di 35 ml, consentono al cliente di consumare rapidamente tè e spezie fresche senza perdere l'aroma.

Cibi freschi come frutta e insalate

È vero che il cliente vuole poter osservare da vicino la frutta fresca e le insalate prima di acquistarle. Pertanto, le confezioni doypack opache sono adatte alla presentazione di frutta e insalate solo in misura limitata.

Tuttavia, da qualche tempo hanno conquistato il settore delle puree di frutta e dei frullati: in questo caso, le immagini del contenuto possono essere stampate sulla confezione del sacchetto. Per le puree di frutta e verdura nel banco frigo, il Doypack gioca il suo vantaggio.

Il materiale plastico multistrato protegge in modo ottimale il contenuto dall'ossidazione e dal deterioramento. Porzionare è molto facile grazie al beccuccio con tappo e il cliente può comodamente conservare gli avanzi nel proprio frigorifero fino al loro esaurimento.

Conclusione: i Doypack sono un'alternativa di imballaggio sensata per i prodotti alimentari

Doypack è un prodotto tuttofare tra gli imballaggi. Doypack tiene lontani i raggi UV, aumenta la durata di conservazione e protegge il sapore del contenuto commestibile. Per un mondo con soluzioni di imballaggio sostenibili, i Doypack mettono a bilancio il risparmio di materiale, il vantaggio delle materie prime rinnovabili e la riduzione dell'energia di trasporto grazie al minor peso dell'imballaggio.

FAQ

Domanda: Quali sono i vantaggi del Doypack?
Risposta: Il Doypack può essere stampato dappertutto, consente di risparmiare spazio e può essere realizzato con materiali sostenibili. Inoltre, offre una pratica richiudibilità in molte situazioni.

Domanda: Per quali alimenti è adatto il Doypack?
Risposta: Tra le altre cose, i Doypack sono ideali per caffè, tè, spezie, frutta secca, salse e zuppe.

 

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